Menü

Suppe (wird  Ihnen serviert)

Kartoffel-Sauerrahmsuppe

mit Lauchstreifen

Hauptspeisen

vom Buffet

Wacholderschinken

mit Roter Beete und

frischem Kren

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Tiroler Kaspressknödel

mit Spitzkohl und

leichter Rieslingsauce

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Hirschragout

mit Apfelrotkraut und

Serviettenknödel

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Wildschweinkeule

mit buntem Ofengemüse

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Gebratene Wildente

„a la Orange”

mit Apfelrotkraut und

Kartoffelknödel

Dessert (wird Ihnen serviert)

Hessisches Schmandmousse

mit Wildpreiselbeeren

und Brioche-Brösel

Menü

Suppe (wird  Ihnen serviert)

Pilzcremesüppchen mit

Blätterteigstangerl und

Lauchzwiebel

(vegetarisch) auf Wunsch auch Vegan möglich

Hauptspeisen

vom Buffet

Kichererbsen-Curry mit Gemüse,

frischem Koriander und gerösteten Mandeln

(Vegan)

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Lachsfilet auf Weißweinrisotto

mit Rucola-Pesto und Ofengemüse

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Orangenhühnchen aus dem Ofen

mit Grillgemüse und kleinen Kartoffeln

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Kräftig geschmorte Rinderroulade mit

Apfelrotkraut und

hausgemachten Serviettenknödeln

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Chicken Nuggets mit Kroketten

(für unsere kleinen Gäste)

Dessert (wird Ihnen serviert)

Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce

und Salz-Karamell-Eis 

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Kindereisbecher für unsere kleinen Gäste

(wir bieten auf Vorbestellung eine

vegane Alternative an)

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