Neues aus dem Café Restaurant Schwarze
Kartoffel-Sauerrahmsuppe
mit Lauchstreifen
Speisen vom Buffet
Wildsalami
mit Parmesan, Rucola und
Melonendressing
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Tiroler Kaspressknödel
mit Spitzkohl und
leichter Rieslingsauce
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Hirschragout
mit Apfelrotkraut und Serviettenknödel
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Wildschweinkeule
mit Kürbis-Zucchinigemüse
und Ofendrillingen
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Gebratene Wildente
„a la Orange”
mit Apfelrotkraut und
Kartoffelknödel
Dessert
Hessisches Schmandmousse
mit Wildpreiselbeeren und
Brioche-Brösel
Maronen-Cremesuppe
mit Zimtcroutons (vegan)
Speisen vom Buffet
Glühweinrisotto
mit feinem Julienne Gemüse und frischem Parmesan (vegan möglich)
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Lachsfilet „Wellington”
mit Blattspinat, Safransauce und Kartoffelpüree
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Orangenhühnchen
aus dem Ofen
mit Grillgemüse und
kleinen Kartoffeln
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Wildschweinrücken
in Burgundersauce
mit Ofengemüse und Pilzserviettenknödel
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Chicken Nuggets
mit Kroketten
(für unsere kleinen Gäste)
Dessert
Hessisches Schmandmousse mit Spekulatius und Kirschen
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Kindereisbecher
für unsere kleinen Gäste
(wir bieten auf Vorbestellung eine vegane Alternative an)
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